Так, в кафе нет контроля за качеством и безопасностью пищевой продукции, более того, у нее отсутствует маркировка и товаросопроводительная документация. Технология приготовления блюд не соблюдается, холодильники не оснащены приборами для определения температуры.
В заведении также не хватает раковин – сотрудники моют посуду и инвентарь в раковине для мытья рук посетителей. Работников, контактирующих с продуктами, не осматривают ежедневно на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекции, хотя это делать обязательно.
Владельца кафе признали виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.
Постановление в законную силу пока не вступило.15:48
Ранее во Владимире закрыли 5 шаурмичных. Так, последний зарытый ларёк не сможет работать 90 суток. Благодаря неправильному хранению продуктов, более ста человек отравились шаурмой. Точное количество пострадавших пока подсчитывается.
Прокомментируйте новость у нас в Telegram, ВКонтакте, Одноклассниках и ЯндексДзен!
© copyright www.6tv.ru
