Кто производит самую качественную сгущенку

Сегодня областная экспертная комиссия продолжила плановый мониторинг продуктов питания, которые можно купить в местных магазинах. На этот раз анализу подвергли сгущенное молоко. Из семи представленных образцов на вкус попробовали только четыре; остальные были признаны опасными по результатам микробиологического исследования. Социологическое исследование показало – сгущенку покупают 83% опрошенных. А среди них первенство удерживают студенты и домохозяйки. Сегодня авторитетная комиссия решала, чья именно продукция, отвечающая ГОСТам, наиболее способствует благоприятному усвоению учебного материала и просмотру сериалов. Оказывается, не все то сгущенка, что сладкое. Галина АНАНЬЕВА, директор Владимирского торгово-экономического колледжа Вот впервые в практике наших исследований у нас оказались такие серьезные расхождения в предпочтениях потребителей и заключениях экспертов. Дело в том, что среди самых популярных покупатели назвали тех производителей, чью продукцию эксперты на вкус даже и пробовать не стали. Когда органы санэпиднадзора проверили сгущеночку производства предприятий Белгородские молочные продукты, Воронежмолконсерв и Гагаринское молоко – это из Смоленщины – то за голову схватились. Нина ГАЛКОВА, заведующая отделом гигиены питания ЦГСЭН Владимирской области Эти три пробы не соответствуют требованиям нормативной документации. В соответствии со статьей 3-й федерального Закона О качестве и безопасности пищевых продуктов они являются некачественными и опасными, не подлежат дальнейшему использованию, снимаются с реализации – то есть, не могут находиться в обороте, подлежат уничтожению либо утилизации. Из семи представленных на экспертизу образцов небезопасными оказались только четыре. Вот их-то эксперты рассматривали, нюхали и пробовали на вкус. Насчет бракованной сгущенки обещали разобраться. Наталья ШУГОВА, председатель экспертной группы Мы, конечно, поставим в известность те точки, в которых были отобраны эти образцы молока – раз. Второе, мы в обязательном порядке всегда сообщаем в инспекции в те регионы, где вырабатывалось это молоко. То есть, Гагаринское – это мы пишем в Смоленскую инспекцию. Так напишем, чтобы они там поработали с предприятием, проверили, почему обнаружена кишечная палочка. Нарушение санитарии тут явно просматривается. По физико-химическим показателям нарекания тоже были. Почти во всех представленных образцах. Водички производители добавляют побольше, сахарку поменьше, да и жирность сгущенки до ГОСТа не всегда дотягивает. Несмертельно, но и не очень приятно. Попробовав содержимое банок, комиссия подвела итог. Первое место эксперты отдали земляку забракованного белгородского продукта. Производитель, конечно, совсем другой. Олег Беспалов, Алексей Маренков. ТВ-6 Владимир.n https://youtu.be/