За сутки в этих цехах рождается более 120 тонн хлеба. Чтобы процесс шел без сбоев, на производстве работает более тысячи человек. Каждый из них знает технологию, как свои пять пальцев. Но, по словам руководства, еще пару лет и на Владимирском хлебокомбинате начнется кадровый голод.
Владимир Шинаков, управляющий Владимирским хлебокомбинатом: “У нас работает много опытных специалистов, которые и пенсионного возраста и после пенсии работают. Мы можем создать у себя наставников преподавателей, то есть группы по различным специальностям… специалистов”
На предприятии сегодня действует несколько программ по привлечению специалистов. Хлебзавод заключает договоры с образовательными учреждениями, приглашает школьников на экскурсии и студентов на практику. Но только своими силами пополнять кадровый запас не получается. А во Владимире профессии хлебопек не обучают.
Татьяна Ковалькова, начальник управления образования администрации г. Владимира: “Из наших владимирских никто не может, это самоучки получаются, им надо самим в Москву ехать, заканчивать там и среднее профессиональное образование получать, это всё таки сложно. Ни каждого 9-классника мама в Москву отправит учиться”.
Тем не менее работа с молодёжью приносит свои плоды. Анна трудится на предприятии техником технологом. 6 лет назад она закончила московский государственный университете технологии и управления. И пришла на Хлебзавод.
Анна Столетова, сменный технолог Владимирского хлебокомбината: “Это крупнейшее предприятие, где стабильная ЗП, полный соц.пакет и удобный график работы от 20 до 25 тысяч зарплата и график работы, например сменным технологом, это 2 через 2”.
Пока Анна следить за процессом производства, руководители областных хлебокомбинатов на совещании думают: где взять специалистов. Заманивать хлебопёков и технологов квартирами и единовременными выплатами, как это делают с врачами не получится. Хлебокомбинаты предприятия частные, а не государственные. И без поддержки властьимущих не потянут такую ношу. Но выход есть.
Михаил Колков, вице-губернатор Владимирской области: “Поскольку предприятия пищевой промышленности и являются продолжателями цепочки сельского хозяйства, то вы должны иметь право на меры гос.поддержки установленные для села – это, безусловно, имеет право на существование, потому что без этого на сегодняшний день выжить будет тяжело”.
И эта не единственная идея, которую озвучили участники совещания. Все инициативы передадут Светлане Орловой, чтобы она добивалась поддержки хлебопеков на федеральном уровне.
© copyright www.6tv.ru
