Во Владимирской области в мясных полуфабрикатах обнаружили сальмонеллу

Во Владимирской области сотрудники Россельхознадзора обнаружили сальмонеллу в мясных полуфабрикатах. Пробы продукции и сырья взяли у производителей из Рязанской, Тамбовской, Орловской и Курской областей.

Сальмонеллу нашли сразу в нескольких видах продукции: свином сердце, котлетах «Рубленные», «Свиные» и «Детские».

Как сообщают в региональном Россельхознадзоре, помимо сальмонеллы в продукции нашли также повышенные показатели общей бактериальной обсемененности, а в сырье обнаружили бактерии рода Listeriamonocytogenes.

В отношении недобросовестных производителей возбуждено административное производство.