Владимирский хлеб признан одним из лучших на международном конкурсе. Владимирские хлебопеки завоевали Гран-При, золотые и серебряные медали на конкурсе в Москве, он проходил с 25 по 27 ноября на базе Международной промышленной академии. Высокими наградами были удостоены сразу несколько продуктов предприятия: хлеб «Греческий», «Сельский», Старорусский и многие другие. Среди победителей и багеты. Инженер-технолог по их производству рассказывает, что одна из отличительных особенностей этой продукции – состав.
Всего же на конкурсе было представлено порядка 1000 образцов хлеба. Конкуренция была на уровне, рассказали в руководстве предприятия. Дегустационная комиссия на международном смотре оценивала хлеб по визуальным показателям, проверяла аромат, а также тестировала сам мякиш. При этом судьями были настоящие профессионалы своего дела.
При этом в смотре принимал участие не только Владимирский хлебокомбинат. Но также и другие подразделения группы компаний «ДеЛавант», которые работают на территории региона, рассказал Олег Омельченко. Впервые в конкурсе участвовала и получила золотые медали владимирская мука.
В следующем году весной Владимирский хлебокомбинат готовится принять участие в новом международном конкурсе. Он пройдет в Москве. На предприятии готовы сразиться за звание лучших в мире, подвели итог руководители Владимирского хлебокомбината.