Открытый урок по карвингу для людей с ограниченными возможностями

Пост опубликован: 31.01.2019
Категории: Новости
Просмотров: 10

Помогают людям с инвалидностью найти работу. В “Школе жизни” прошел открытый урок по карвингу, на котором рассказали о сложностях трудоустройства людей с психофизическими нарушениями. Тему продолжат наши корреспонденты.

«Ребят, у меня сразу к вам несколько вопросов. Давайте расскажем нашим гостям, что такое карвинг. Ведь многие не знают, чем мы с вами занимаемся» – «Карвинг – это фигурная резка овощей и фруктов».

Наташа закончила кулинарный колледж, но по профессии устроиться не смогла. Сейчас она работает помощником педагога по плаванию. В свободное время оттачивает кулинарные навыки в “Школе жизни”. Эту программу создала ассоциация родителей детей-инвалидов “Свет”, чтобы научить молодых людей с психофизическими заболеваниями самостоятельной жизни. За время обучения в колледже Наташа научилась готовить различные блюда.

На

талья, воспитанница “Школы жизни”: «Мы научились вырезке овощей и фруктов, готовить супы, второе, например, гречневую кашу, пудинги и сырники».

Перед началом работы необходимо помыть руки и надеть рабочую форму – фартук и косынку. Теперь можно приступать к приготовлению пищи. Из овощей и фруктов ребята создают необыкновенные цветы. Из лука получается колокольчик, а из редиса и моркови – ромашки. После того, как все блюда готовы, кулинары начинают сервировать стол.

Эльвира Аркус, педагог дополнительного образования: «Во всей красе ребята сегодня продемонстрировали, что они умеют и готовы работать. Они могут работать как в кафе, помощником повара, они могут работать уборщиками залов в кафе, правильно? Они умеют посуду сервировать, убрать, все делают очень аккуратно».

Несомненно, кулинарные способности пригодятся в будущем. В “Школе жизни” молодых людей с ограниченными возможностями учат не только готовить, но и шить, ходить в магазин и вести домашнее хозяйство. И всё это для того, чтобы люди, подчас с тяжёлой формой инвалидности, не были обузой. Но работодатели зачастую отказывают таким людям в праве на труд.

Любовь Кац, председатель АРДИ “Свет”: «Закон об организации рабочих мест инвалидов работает, и даже выделяются средства на обустройство рабочих мест людей с инвалидностью, но вот для ребят с ограниченными умственными возможностями в законе тоже предусмотрено, что каждый человек имеет право на труд, в том числе и люди недееспособные, и люди с психическими заболеваниями. Но для этого должны быть созданы поддерживаемые мастерские».

С 2005 года на работу смогло устроиться только 5% ребят с различными заболеваниями. На сегодняшний день пятеро молодых людей с ограниченными умственными возможностями работают на предприятиях города, 8 – помощниками воспитателя, остальные – продолжают закреплять навыки, полученные в “Школе жизни”.


Добавить комментарий

  • Поделиться в соц. сетях
  • События
    Январь 2021
    M T W T F S S
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031
  • Январские каникулы. 10 дней. «За» и «Против»