Лучший школьный обед готовят в школе №25

Полезный и вкусный обед за 13 рублей. Повара владимирских школ доказывают – это реальность. Месяц на разработку меню и смешные деньги – на все продукты. С жесткими условиями конкурса справились все участники. А сегодня выяснилось: чей школьный обед – лучший. В жюри конкурса на “Лучший школьный обед” самих школьников не пригласили – разрешили только выступить в качестве поддержки. Все конкурсные блюда оценивают взрослые, но дети на них не в обиде. Кирилл СИДОРОВ и Дима ПАНКРАТОВ, ученики 7-в класса школы №25: “Наверное, взрослые тоже хотят оценить качество блюд, которые готовят для их детей, возможно, для детей, которые учатся в школах. – Ну, я согласен”. Современные ученики на современную школьную кухню не жалуются, но требования выдвигают смелые: в своих столовых они хотят видеть больше экзотики, например, кавказские блюда. Повары и рады, если бы не главное условие конкурса. Светлана ПЛАТОНОВА, член жюри конкурса “Лучший школьный обед”: “У нас школьный обед стот 13 рублей, и они в эти 13 рублей смогли уложиться. Сейчас многие подходят и говорят: “Да не может такого быть!”. Но мы-то смотрим. Жюри и это отслеживает. И задача была такая поставлена – уложиться в 13 рублей”. Шаткий баланс между вкусом и пользой сохранен, хотя по внешнему виду не скажешь. Такое – скорее вкусно, чем полезно. Готовое блюдо по цене меньше рубля – это уже фантастика, но школьные кулинары давно научились делать невозможное возможным. Лора КУТУЗОВА, повар школы №25: “Это реально, потому что есть такие блюда, которые и дают сейчас в школе. Вот, в данный момент, например, и суп-пюре, и рыба отварная, картофель отварной, кисели, компоты – все это реально, все это в школе можно давать”. Для взрослых – приготовление обеда – сфера серьезной профессиональной деятельности. Для вчерашнего школьника Даниила – сфера профессиональных знаний на ближайшие годы. Сейчас он студент 1-го курса кулинарного училища. На желании человека вкусно поесть хочет просто зарабатывать. Даниил БОБКОВ, студент 1-го курса профессионального училища №39: “Пока еще особо не задумывался, но, скорее всего, хотя бы кафешку открыть какую-нибудь”. Месяц подготовки сделал победу еще более желанной. Повары 25-й школы сделали фантастику реальностью – лучше остальных. Получили диплом 1-й степени и музыкальный центр. Второе и третье места – у школ 16 и 14. Видимо, так и совершаются кулинарные подвиги, о которых многие даже не догадываются. Александр Калинин, Роман Алеев. ТВ-6 Владимир.
https://youtu.be/