Козье царство

– Марта, Марточка, ты моя девочка…

Бьянка, Дымка, Дуська. У Елены Строевой сорок козочек, и всех она знает по именам. Каждое утро начинается с приятных слов. А уже потом хозяйка командует – всем на дойку!

– Пошли…Вот какая молодец, все знает.

За козьим молоком теперь в Сереброво едут со всей округе, и даже из Москвы.

Ирина Начарова, корреспондент 6 канала: “О пользе козьего молока написано тысячи статей. Его советуют пить детям. Вообще козье молоко подходит практически всем млекопитающим. Во всех зоопарках мира специально держат коз, чтобы выкармливать малышей, которые остались без матерей”.

Козье царство в почёте и у чиновников. Строевы выиграли грант на строительство фермы на сто голов. Деньги потратили на швейцарское доильное оборудование.

Сергей Строев, фермер: “Жизнь изменилась, в принципе, кардинально, мы были городскими жителями, а здесь вдруг стали фермерами. Живем на земле, питаемся с земли все, что есть”.

Вот это – будущая ферма Строевых. Вокруг – бескрайние поля. Почти 200 гектаров земли Строевы обрабатывают практически вдвоем. Под снегом 50 кустов сортовой смородины. А еще топинамбур – любимое лакомство козочек. Никогда не знавшие земли и не ведавшие азов ухода за домашними животными – Елена и Сергей всему учатся сами. Помогают книги и Интернет. Собираются супруги заняться и сыроварением.

Елена Строева, фермер: “Сыры варить – самая моя большая мечта. Мы сами сможем и свое молоко произвести полезное, и сыры сварить не хуже французских и итальянских. Так что, все у нас получится”.

Моцарелла, фета, сыры с голубой и розовой плесенью – вот предмет мечтания Елены Строевой. А ведь в другой жизни, до переезда в деревню, коренная москвичка покоряла своим бесстрашием и грацией зрителей цирка на Цветном бульваре. Акробат-эквилибрист и акробат-вольтижер резко изменила свою жизнь после тяжелой травмы. Из старой жизни в новую Елена взяла только силу воли.

Елена Строева, фермер: “Надеяться только на себя. Вот успех. То есть, ни на кого, ни на что, уверена в себе. Только на себя. Ну, и на мужа, конечно. Мы в паре работаем”.

От наступающего года Козы Елена ждет чуда. Характер у козочек легкий, а потому год принесет новых друзей и продвижения в делах. Впрочем, и на Год Лошади Строевым грех обижаться. Мустанг Острог не даст соврать.

Сергей Строев, фермер: “Лошадь трудолюбивая, и она нас как-то в этом году подвигла на своеобразные подвиги. Мы даже ферму начали строить. Лошадь дала нам толчок такой”.

– Он у нас самый красивый козел.

Глава козьего рода – Серф – альпийско-нубийской породы.

– Что ты нам пожелаешь в Новом году?- Счастья !!!