Вся линия готова к производству, для ее торжественного запуска осталось лишь нажать кнопку. И вот, по новому оборудованию побежали привычные сушки. Вся установка обошлась заводу в 3 миллиона долларов, но зато теперь,только на этой линии выпускать будут 600 тонн продукции в месяц. А вот обслуживают ее всего несколько человек. К новым технологиям привыкают постепенно.
Евгения Павлова, тестовод: “Это новая линия, понимаете, она, вот новая, мы еще на такой не работали, вот начали работать, осваиваем эту линию, поэтому пока… Ну нам нравится, нравится, да”.
Благодаря инновационным технологиям срок годности продуктов можно увеличить втрое. Такие установки для России редкость. За одну смену здесь выпускается до трех тонн продукции, причем ассортимент разный. От привычных сушек до новомодных снэков.
Ростислав Грищенко, коммерческий директор ОАО “Владимирский хлебокомбинат”: “Мы будем выпускать российскую продукцию высочайшего качества без применения консервантов, без применения искусственных красителей. Продукция, которая будет отвечать всем требованиям международных стандартов и сертификатов”.
Новая продукция пойдет не только во владимирские магазины, купить “слайсы” и сушки из Владимира смогут по всей России, и даже за границей. У комбината как раз идут переговоры с международной торговой сетью. Хорошие отношения у пекарей несмотря на санкции даже с американцами. Именно они помогали устанавливать владимирцам новое оборудование. Но от зарубежного сырья пекари не зависят. Мало того, уже третий год подряд часть сырья хлебопеки выращивают именно в нашей области.
Вячеслав Гусев, зам. губернатора Владимирской области: “Новость, которая меня порадовала, что комбинат в этом году 1200 гектаров посеял в этом году озимых культур, на территории Юрьев-Польского района на своей земле. Лишний раз доказывает, что сырье используется здесь наше российское”.
По таким технологиям здесь работают уже 85 лет. Владимирский хлебозавод начал свою деятельсность в 1929ом году и с того момента работа ни на один день не прекращалось. Сейчас на производстве работают 800 человек. Сегодня их наградили за успешную работу и преданность заводу. Поздравить пекарей приехал и мэр города.
Сергей Сахаров, глава г. Владимира: “Что очень важно, фактически каждая владимирская семья начинает свой завтрак или свой рабочий день с хлеба, который производится здесь. К этим людям отношусь и я, каждый день съедаю кусок хлеба, выпущенный владимирским хлебокомбинатом”.
Но после праздника хлебопёки расслабляться не намерены. Их главная задача заменить на владиимирском рынке вредные чипсы полезными хлебными снэками. И теперь, с помощью нового оборудования, добиться цели будет проще.
© copyright www.6tv.ru
