Чем кормят в школе?

Алена Шишкина в полном восторге от рубленых котлет. Такие она ела, когда сама была школьницей. Теперь она мама и поэтому ей важно знать, чем кормят ее дочку в школе. Дегустация для родителей – повод убедиться в том, что блюда для их детей готовят из свежих продуктов.

Алёна Шишкина, мама ученицы гимназии № 3 г.Владимира: “Должно быть такое сочетание, чтобы было достаточно витаминов и питательных веществ. Потому что ребенок находится целый день в школе. Должно хватать энергии и сил на учебу”.

София учится в гимназии первый год, но у нее уже есть список любимых блюд.

София Шишкина, ученица гимназии № 3 г. Владимира: “Котлеты, макароны, рыба, курица, картошка пюре. Суп”.

Бифштекс рубленый, филе цыпленка в сметанном соусе, ножки аппетитные. Названия блюд, как в ресторане. Дегустаторы констатируют – хороши не только названия. У Елены Степановой в гимназии участся сразу двое детей. И они ни разу не пожаловались на качество питания.

Елена Степанова, мама учеников гимназии № 3 г. Владимира: “Они у меня и завтракают, и обедают в школьной столовой. Дети очень довольны пищей, которую нам здесь дают”.

Запеканку творожную с апельсинами готовят не только для дегустаций. Это привычное блюдо для учащихся 16 школ города Владимира, за питание которых отвечает комбинат школьного питания. Меню лично составляет заместитель директора. Каждый год детей стараются порадовать новинками. Хит этой весны – котлета курианая с сыром.

Надежда Александрова, зам. директора комбината школьного питания: У нас работает школа кулинарного мастерства, где мы разрабатываем блюда, приемлемые для школьного питания. Пробуем, смотрим, как дети кушают тот же рулет куриный с яйцом. Добавить в этот фарш морковки или лук”.

Алексей Юсипов, директор комбината школьного питания: “22 года назад сумма на питание маленькая выделялась. Сейчас нормально. Сейчас первые-четвертые классы у нас питаются бесплатно. 34 рубля завтрак и 40 рубля обед”.

За качеством детского питания строго следят сотрудники Роспотребнадзора. Дегустиция блюд входит в их должностные обязанности.

Надежда Логинова, зам. начальника санитарного отдела регионального Управления Роспотребнадзора: “Года два-три назад периодически поступали жалобы на школьное питание, такие вопросы затрагивались, как холодная пища, качество приготовляемых блюд, то в 2013 году у нас не было ни одного такого обращения родителей”.

Кстати, готовить аппетитные блюда для школьников стараются из продуктов, произведенных во Владимирской области. Например, творог поставляют во Владимир из Гусь-Хрустального.