Кому окорочок с сальмонеллой?

default image
Пост опубликован: 01.04.2011
Категории: Новости
Просмотров: 8

Cпециалисты Роспотребнадзора бьют тревогу: розничная торговля всё чаще отступает от принятых норм. В результате в прошлом году с реализации было снято свыше 6-ти с половиной тонн продуктов питания. Больше всего нареканий вызывает молоко и мясо. В 5-ти пробах мясных полуфабрикатов и мяса птицы даже обнаружилась сальмонелла. Достаточно часто нарушаются условия транспортировки продуктов и их хранения.

Людмила УСКОВА, ЗАМ. НАЧАЛЬНИКА ОТДЕЛА САНИТАРНОГО НАДЗОРА РЕГИОНАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА: «Это и недостаточность холодильного оборудования, это и завоз продукции в количествах, превышающих ёмкости холодильного оборудования, это отсутствие документов, подтверждающих качество безопасности».

Ухудшение показателей безопасности продуктов повлекло за собой рост кишечных инфекций. По области в прошлом году их зафиксировано более 10-ти тысяч. Роспотребнадзор рекомендует покупателям быть особенно осторожными сейчас, когда активизируется так называемая выездная торговля. Пройдёт ещё пара недель, и в городе появятся многочисленные навесы и палатки, где могут торговать не только овощами. Прилавки с пирожками, шаурмой и суши специалисты рекомендуют обходить стороной.

Людмила УСКОВА, ЗАМ. НАЧАЛЬНИКА ОТДЕЛА САНИТАРНОГО НАДЗОРА РЕГИОНАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА: «За период 2010 года у нас резко повысился уровень заболеваемости дизентерией, он вырос на 41% по сравнению с предыдущими годами и превысил российский показатель. Это говорит о том, что у нас ещё низкая культура среди населения».

https://youtu.be/


Добавить комментарий

  • Поделиться в соц. сетях
  • События
    Январь 2021
    M T W T F S S
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031
  • Январские каникулы. 10 дней. «За» и «Против»