Cпециалисты Роспотребнадзора бьют тревогу: розничная торговля всё чаще отступает от принятых норм. В результате в прошлом году с реализации было снято свыше 6-ти с половиной тонн продуктов питания. Больше всего нареканий вызывает молоко и мясо. В 5-ти пробах мясных полуфабрикатов и мяса птицы даже обнаружилась сальмонелла. Достаточно часто нарушаются условия транспортировки продуктов и их хранения.
Людмила УСКОВА, ЗАМ. НАЧАЛЬНИКА ОТДЕЛА САНИТАРНОГО НАДЗОРА РЕГИОНАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА: «Это и недостаточность холодильного оборудования, это и завоз продукции в количествах, превышающих ёмкости холодильного оборудования, это отсутствие документов, подтверждающих качество безопасности».
Ухудшение показателей безопасности продуктов повлекло за собой рост кишечных инфекций. По области в прошлом году их зафиксировано более 10-ти тысяч. Роспотребнадзор рекомендует покупателям быть особенно осторожными сейчас, когда активизируется так называемая выездная торговля. Пройдёт ещё пара недель, и в городе появятся многочисленные навесы и палатки, где могут торговать не только овощами. Прилавки с пирожками, шаурмой и суши специалисты рекомендуют обходить стороной.
Людмила УСКОВА, ЗАМ. НАЧАЛЬНИКА ОТДЕЛА САНИТАРНОГО НАДЗОРА РЕГИОНАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА: «За период 2010 года у нас резко повысился уровень заболеваемости дизентерией, он вырос на 41% по сравнению с предыдущими годами и превысил российский показатель. Это говорит о том, что у нас ещё низкая культура среди населения».
https://youtu.be/
© copyright www.6tv.ru
