Суши по-суздальски

День Огурца в Суздале, Дни шашлыка и пива в Велесе, что дальше? А дальше – японская экзотика на русской земле. В последний день июля именно в Суздале пройдет первый в России масштабный фестиваль суши. Гости и участники действа смогут не только набить животы ставшими такими популярными блюдами японской кухни, но и научиться самостоятельно их готовить, посмотреть японскую мультипликацию, попробовать смастерить и запустить воздушного змея.

Александр ЮРЬЕВ, организатор конкурса: “Это смесь пикника летнего, поскольку погода располагает, смесь кулинарного конкурса, и смесь такого open-air с танцами, с музыкой и так далее. Выступления различных групп: джазовых, фолк, фанк, соул, вот, то есть весь день нон-стоп”.

Главная же фишка “SUSHI ЛЕТО 2010” – конкурс среди шеф-поваров японских ресторанов со всей России. Попытаться получить звание самого лучшего кулинара уже решили 25 команд-участников из самых разных городов России. Право выбрать самого-самого – у Национальной Гильдии шеф-поваров. Чтобы не ударить в грязь лицом перед известными мастерами, владимирским организатором придется серьезно потрудиться. Полтонны свежих морепродуктов, без которых невозможен праздник суши, в отличие от гостей пикника, не потерпят даже малейших накладок, связанных с жарой.

Александр ЮРЬЕВ, организатор конкурса: “Ну, сложно, но можно. Партнеры нам предоставляют только для команд то есть порядка 30-ти холодильников для команд. Плюс арт-отель нам предоставляет отдельное здание, да? Где будет предварительная подготовка, т.е. команды вначале готовятся там, вот, а потом это уже это выносится на площадку”.

https://youtu.be/